Đọc bài bằng Anh ngữThư ngỏ
Các bạn Kiên Giang thân mến,
Trong hơn mười năm qua, tôi có sở thích tìm tòi, khảo cứu về lãnh vực thuốc thiên nhiên có sẵn trong trời đất. Tôi đã may mắn tìm lại được một số bí quyết thất truyền liên hệ đến dinh dưỡng trường sinh (nutrition & longevity) có thể giúp chúng ta sống lâu, khỏe mạnh, minh mẫn, tỉnh táo, không bị mệt mỏi hay vướng phải những bệnh tật, đau nhức vì sự lão hóa hay tuổi già hoặc do những thói quen xấu lâu ngày gây ra.
Nhân dịp đi hội Kiên Giang 2013, có một buổi tối ở nhà anh Thảnh, Yến-Ngọc có đề cập đến vấn đề ăn uống để xuống cân nếu mập quá, nhất là vấn nạn bụng bự, da bị nám, bị nhăn, chẳng hạn.
Yến-Ngọc khuyên tôi viết bài sau đây ghi rõ chi tiết một trong những bí quyết trường sinh giúp cho tâm trí minh mẫn và thể xác chúng ta trẻ mãi không già, hoặc già chậm hẳn lại, ít nhất giữ được cân nặng lý tưởng, không bị dị ứng, đau nhức, mệt mỏi nữa.
Bí quyết này tuy đơn giản vì không dùng đến thuốc men, nhưng rất khó khăn vì đòi hỏi thời gian và công sức. Kinh nghiệm bản thân cho thấy 100 người thử, có hơn 99 người bỏ cuộc vì không có kết quả ngay như ý muốn, hoặc vì trăm ngàn lý do khác (không có thì giờ, làm không đúng vì quá mất công, không thấy kết quả sau ba tháng, tin tưởng chỉ uống thuốc mới khỏi bệnh, …)
Bài thuốc dinh dưỡng này là một trong những bí quyết trường sinh chính đã giúp Yến-Ngọc giữ được eo (hình dáng cũ) cho đến ngày hôm nay. Xin anh Thảnh phổ biến bài nay cho những ai có nhu cầu sống khỏe mạnh hay muống xuống cân.
Nguyên nhân:
Chúng ta đang sống trong một xã hội đầy tiện nghi nhưng tiếc thay phải trả một giá rất đắt để có những tiện nghi đó. Môi sinh bị ô nhiễm và có chứa nhiều độc tố thường gọi là toxins. Những chất độc vô hình này hầu hết là những hóa chất biến chế từ dầu hỏa (petroleum) có trong không khí, nước uống, thức ăn, đồ dùng cá nhân, thuốc men, mỹ phẩm, quần áo, vật dụng hàng ngày, máy móc. Từ 10 đến 20 năm, những toxins này sẽ mỗi ngày thấm vào cơ thể một chút làm hư hại bộ máy tiêu hóa và hô hấp của cơ thể. Khi đường ruột yếu, không còn khả năng tẩy sạch được những độc tố này nữa, bệnh tật sẽ xuất hiện. Bệnh đường ruột khi còn nhẹ gồm có: bón, bụng bự, mập phì, da bị nám đen, da chùng nhăn nheo, hay đau bụng, mệt, ăn không ngon, cao huyết áp, cao mỡ, cao đường trong máu. Khi đường ruột bị hư hại nặng, những độc tố này sẽ tràn vào máu làm hư gan và các cơ quan nội tạng gây ra những bệnh khó chữa như bướu, ung thư.
Muốn giữ cho ruột sạch, chúng ta phải tìm cách “xổ” những độc tố này ra ngoài và tránh hay giảm thiểu tối đa không cho những độc tố này có cơ hội tiếp tục xâm nhập vào cơ thể nữa. Xổ đều đặn sẽ giúp ruột phục hồi chức năng tẩy độc, và các cơ quan nội tạng, nhất là gan, được nghỉ ngơi.
Hướng dẫn cách chữa trị:
Chọn một ngày trong tuần không phải làm việc nhiều, không được ăn thức ăn rắn (solid foods) trong 24 giờ. Cách hiệu quả nhất là không ăn gì cả từ 3 giờ chiều đến 3 giờ chiều ngày hôm sau. Mồi khi cảm thấy đói, uống khoảng 1 cup (250 ml) nước trái cây vắt dùng máy vắt (juicer) bỏ xác gồm có táo đỏ, cà chua đỏ, và cà rốt (red apples, red tomatoes, carrots). Uống nước trái cây vắt không được bỏ bọt và không được đổ thêm nước, sữa, đường hay bất cứ chất gì khác. Nếu vẫn còn đói, vắt uống thêm 1 cup nữa, để qua cơn đói, không nên uống no. Lượng nước trái cây vắt trong 24 giờ không được quá 2 lít (2 quarts). Nếu khát, uống nước cất (distilled water only, no tap water, no spring water, no drinking water, no beers, no alcohol, again distilled water only). Uống nước cất tối thiểu 2 lít trong 24 giờ, càng nhiều càng tốt vì nước cất sẽ giúp các tế bào thải ra độc tố và giúp thận lọc nước được hữu hiệu hơn. Sau 24 giờ ăn uống trở lại bình thường.
Tiếp tục thủ tục này mỗi tuần.
Kết quả sẽ bắt đầu thấy trong 2-3 tháng.
Tùy theo tình trạng sức khỏe đường ruột, hiện tượng “xổ” (đi cầu nhiều lần trong 24 giờ) có thể xuất hiện ngay trong vòng 24 giờ hay vài tuần sau mới bắt đầu. Trong lúc xổ có thể bị sôi bụng, đau bụng, nhức đầu, rêm mình, choáng váng hoặc bủn rủn tay chân, chỉ hơi khó chịu chứ không bị đau. Hiện tượng này sẽ ngưng khi ăn đồ rắn trở lại hay cảm thấy bớt hẳn trong những lần “xổ” kế tiếp. Tối kỵ không được uống thuốc tây, nhất là thuốc nhức đầu hay thuốc giảm đau trong lúc đang xổ (aspirin, advil, tylenol, bufferin, acetaminophen).
Dụng cụ:
Có hai loại máy vắt nước trái cây. Nên dùng loại không có lưỡi dao nhọn, nguyên tắc hoạt động giống như máy ép nước mía (masticating juicer, Omega J8005). Loại có lưỡi dao nhọn quay tròn chém nát trái cây và không ép được nhiều nước rau cỏ (centrifugal juicer) không nên dùng vì sinh ra nhiệt độ cao tại chỗ các lưỡi dao tiếp xúc với trái cây sẽ làm hư hại một số sinh tố và men trái cây (enzyme). Hơn nữa, centrifugal juicer vắt không hết nước và sẽ bị mòn trong vài tháng nếu sử dụng mỗi ngày.
Liều lượng:
Hiệu quả nhất cho mỗi 250 ml nước vắt, theo thứ tự sau đây:
– 50 ml cà chua (freshly squeezed tomato juice, rửa sạch giữ vỏ, thành phần chính lycopene)
– 100 ml cà rốt (freshly squeezed carrot juice, gọt sạch vỏ trước khi vắt, thành phần chính vitamin A và beta-carotene)
– 100 ml nước táo (freshly squeezed apple juice, rửa sạch giữ vỏ, bỏ hột, vắt sau cà chua và cà rốt vì sẽ đổi màu trong vòng 10 phút, thành phần chính, vitamin C, pectin, quercetin, malic acid)
Quấy đều và uống trong vòng 20 phút, càng sớm càng tốt vì enzymes còn tinh khiết, nếu để dành trong tủ lạnh sẽ không có hiệu quả, và có thể gây ra cao đường trong máu khi enzymes bị hư hại.
Tăng gấp hai các thành phần khi vắt 500 ml, dùng ly đo lường (measuring cup) cho chính xác. Nếu cảm thấy ngọt quá, tăng cà chua và giảm cà rốt, lượng nước táo nên giữ nguyên 100 ml mỗi 250 ml.
Hiệu quả:
Tẩy sạch ruột từ 1 đến 2 năm nếu dùng công thức này đều đặn. Hiệu quả sẽ nhanh hơn nếu có điều kiện uống thêm mỗi ngày 500 ml, không kể ngày detox trong tuần. Khi ruột sạch, da bớt nhăn, nám mờ hay tan, không bị dị ứng, ít bị cảm cúm, ít bị đau nhức, vọp bẻ, hết ngứa, hết bón, hết mất ngủ, chậm lão hóa, bụng xẹp, có eo trở lại. Các cơ quan nội tạng sẽ hoạt động hữu hiệu trở lại. Sinh tố và các chất dinh dưỡng được hấp thụ qua đường ruột sạch sẽ giúp chúng ta phục hồi sinh khí và trẻ lại. Theo dõi hiệu quả detox bằng cách chiếu đèn ánh sáng trắng (daylight) từ trên cao xuống sẽ thấy tròng đen mắt từ từ trở nên trong và phản chiếu như gương soi.
Chúc các bạn thành công và được trường sinh, trẻ khỏe mãi không già.
Có thắc mắc hay câu hỏi, xin gởi thơ qua dao.lanny@gmail.com
Đào Việt Lân
Tạ Yến Ngọc