☼ Khúc phim ngắn sau đây giúp chúng ta có ý thức để ý tránh độc tố trong các thực phẩm có chứa bột mì đã bị tẩy trắng.
☼ Bánh mì trắng làm từ bột mì qua một quá trình gọi là xay nghiền (milling) giúp loại bỏ cám có chứa dầu để có thể giữ bột mì được lâu hơn. Cách loại bỏ này giúp cho các sản phẩm làm từ bột mì như bánh mì trắng có khả năng tồn tại không bị hư mốc qua một khoảng thời gian chứa trong kho và thời gian vận chuyển. Ngoài ra bột được dùng trong bánh mì trắng thường được tẩy trắng bằng hóa chất độc kali bromat hoặc khí clo để loại bỏ màu vàng nhạt và làm cho tính chất nướng bánh của nó dễ nướng hơn. Tuy cách xay nghiền giúp cải thiện thời gian giữ được bột mì trắng, phương pháp chế biến này làm hư hại nhiều chất dinh dưỡng như một số chất xơ dinh dưỡng, sắt, sinh tố họ B và vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.